Koshari
Temps total: 60 min
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 60 min

Difficulté de la recette: Recette 100
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6


Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien | Pâtes / Riz / Patates

Préparation

Éplucher les oignons et les ails, émincer-les, faire-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, saler et poivrer
Mettre l'eau dans une casserole, porter à ébullition, ajouter les pâtes et laisser cuire, égoutter-les.
Verser 2litres d'eau dans une cocotte, laisser chauffer, ajouter les lentilles, porter à ébullition puis ajouter le riz, ajouter le poivre et le cumin, sel, laisser cuire à couvert sur feu doux jusqu'à l'absorbation totale d'eau, ajouter la moitié de l'ail et le vinaigre.
Hors du feu, ajouter les pâtes, ajouter la sauce et les oignons cuits.

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Ingrédients

Recette égyptienne
- 1kg de macaronis
- 2 oignons
- 5 tomates
- 5 gousses d'ails
- 800g de lentilles
- 1kg de riz
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Huile
- Sel, Piment, Poivre, Cumin