Gâteau au chocolat noir
recette en image Temps total: 40 min
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 40 min

Difficulté de la recette: Recette 100
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6
Coût de la recette : pascher



Catégorie de la recette:
Dessert | Oeuf / Fromage | Recette du monde

Préparation

Couper le chocolat noir en petits morceaux, mettre-les dans une petite casserole et placer-la au bain-marie et laisser fondre le chocolat.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Travailler le beurre et le sucre en poudre, ajouter les jaunes d'oeufs et le sel, ajouter le chocolat fondu.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer-les ainsi que la farine et les amandes concassées, bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule a manqué, verser-y la préparation.
Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 30 minutes, laisser refroidir.
Garnir le gâteau avec le chocolat noir râpé et décorer avec quelques cerises confites.

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Ingrédients

- 6 oeufs
- 180g de sucre en poudre
- 150g de beurre
- 150g de chocolat noir
- Une pincée de sel
- 100g d'amandes concassées
- 160g de farine

Garniture
- 50g de chocolat noir
- Quelques cerises confites