Fondue de légumes
Temps total: 90 min
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 60 min

Difficulté de la recette: Recette 2
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6


Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien

Préparation

Epluchez tous les légumes, et rapez-les à la grosse rape, sauf l'oignon. Epluchez l'oignon, et émincez-le. Faites le revenir (sans le faire roussir!). Ajoutez les légumes rapés, bien remuer, et baissez le feu (tout doux). Salez, poivrez. Remuez de temps en temps. Au bout d'une heure environ, ajoutez la crème fraîche, et bien remuer. Juste avant de servir, ajoutez le fromage râpé,

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Ingrédients

- 4 courgettes moyennes
- 2 ou 3 navets
- 6 grosses carottes
- 1 gros oignon
- 250 g de crème fraîche épaisse allégée
- gruyère râpé
- sel, poivre