Filet mignon au jambon cru
Temps total: 45 min
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 4


Catégorie de la recette:
Viande | Plat

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Couper le filet mignon en 4 parts égales.
Rouler chaque morceau dans une tranche de jambon cru et disposer dans un plat.
Enfourner 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la crème, le concentré de tomates , le cube de bouillon émietté, le sel et le poivre.
Verser cette préparation dans le plat sur la viande et terminer la cuisson durant environ 20 minutes.
Accompagner de pâtes ou de riz.
Bon appétit!

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Ingrédients

- 1 filet mignon de porc
- 4 tranches de jambon cru ou lard de jambon
- 1 petite boite de concentré de tomates
- 25 cl de crème
- 1 cube de cube de bouillon
- sel, poivre