Feuilleté au chou fleur
Temps total: 70 min
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 40 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6


Catégorie de la recette:
| Légume / Végétarien

Préparation

Couper le chou fleur, le nettoyer et le faire blanchir. Laisser refroidir, le mixer.
Ajouter le mascarpone, saler, poivrer et ajouter la muscade, attention pas de trop.
Bien mélanger le tout vérifier l'assaissonement, dérouler votre pâte, étaler votre mélange, parsemer de gruyère râpé. Rouler l'ensemble comme un boudin et découper en 6 rondelles.
Mettre sur une plaque beuuré au four thermostat 6 (180°C) pendant 20 min.
C'est un régal.

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Ingrédients

- 1 chou fleur
- 250 g de mascarpone
- 125 g de gruyère
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- sel
- poivre et muscade