Duo de poisson aux petits légumes
Temps total: 60 min
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 30 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 4


Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien | Poisson / Crustacé | Plat

Préparation

Faire revenir les oignons dans une poêle.
Couper en mini morceaux les navets et en mini tranchettes les poireaux.
Faire cuire le tout dans un verre de vin blanc à feu moyen. Saler et poivrer.
En fin de cuisson, rajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Mettre à préchauffer le four au maxi.
Couper en deux chaque bout de poisson.
Préparer quatre bonq bouts d'aluminium pour que le poisson et les légumes puissent tenir à l'intérieur.
MettRE le lit de légumes sur l'alu, puis un bout de poisson blanc et un bout de saumon.
Refermer bien l'alu.
Enfourner à 200° pendant 30min.

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Ingrédients

- 2 pavés de saumon
- 2 filets de poisson blanc (julienne, cabillaud, lieu jaune...)
- 5 navets
- 2 poireaux
- 1 oignon
- vin blanc
- crème fraiche
- sel, poivre
- aluminium