Charlotte aux fruits exotiques
Temps total: 30 min
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 0 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 6


Catégorie de la recette:
Dessert | Gourmandise

Préparation

Ouvrir la boîte de conserve et conserver le jus.
Tremper les biscuits dans le jus et les placer dans le moule. Mettre le lait à bouillir avec la vanille.
Casser les oeufs séparant les blancs des jaunes.
Travailler les jaune d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban.
Ajouter la farine.
Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
Remettre dans la casserole sur le feu.
Faire cuire en tournant très soigneusement retirer aprés ébullition.
Laisser refroidir la crème et ajouter les fruits.
Mettre le mélange fruits + crème à l'intérieur de la charlotte.
Placer au réfrigérateur.

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Ingrédients

- des biscuits à la cuillère
- une boite de conserve 4/4 de fruits exotiques mélangés
Pour la crème pâtissière :
- 25 cl de lait
- extrait de vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 g de sucre
- 25 g de farine