Champignons farcis aux poivrons
Temps total: 45 min
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 15 min

Difficulté de la recette: Recette 2
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Nombre de personnes : 4


Catégorie de la recette:
Plat

Préparation

Faîtes préalablement griller les poivrons au four, pelez-les, et coupez-les en dés. Nettoyer, enlevez les pieds, et pelez les champignons, disposez les dans un plat (type plat à gratin). Dans de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon coupé en lamelles, éventuellement 1 ou 2 champignon(s) émincé(s) s'il vous en reste. Quand l'oignon est bien doré, ajoutez les poivrons, salez, poivrez, ajoutez à votre goût des herbes de provences. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Garnissez vos champignons avec la préparation. Alternez : sur un champignon, on met du gruyère râpé; sur le suivant, une tranche de bûche de chèvre saupoudrée d'herbes de provence. Passez au four 15 à 20 min, à 180°C (thermostat 6). "

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Ingrédients

- 12 champignons de paris (diam. 4 cm environ)
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon jaune
- du gruyère râpé
- 1 bûche de chèvre
- sel, poivre, herbes de provence