Bars poêlés sauce aux champignons
Temps total: 35 min
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min

Difficulté de la recette: Recette 1
Note de la recette :recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Nombre de personnes : 4


Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé | Plat

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez-y les bars préalablement passés dans la farine.
Faites cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Emincez les champignons et les oignons.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive.
Arrosez de jus de citron et assaisonnez.
Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche en fin de cuisson. Servez le poisson avec la sauce à part.

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Ingrédients

- 4 petits bars de 150 g environ, vidés
- 4 cuillères à soupe de farine
- 50 g de beurre
Sauce :
- 200 g de champignons
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 filet de citron
- sel et poivre
- ciboulette hachée
- 150 g de crème fraîche