Recette crêpe
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Crepe de sarrasin farciePreparer la pate a crepes a la farine de sarrasin. Verser une louche de pate dans une poele a crepes. Etaler la pate a l'aide d'un rateau en bois. Napper la crepe d'un fond d... |
Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Pate a crepe rapide express !Verser le tout dans un recipient. Melanger afin que le tout soit le plus homogene possible. Passer le tout a la passoire afin d'enlever les grumeaux. Verser une louche sur une p... |
| Temps 7 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Ployes (crepe-pain canadien)Melanger petit a petit tous les ingredients dans un saladier et remuez jusqu'a obtenir une pate assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un). N'utili... |
| Temps 12 min | Personne(s) : 5 à 6 | Note : |
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Crepes a etagesQuand les crepes ont ete realisees, les mettre de cote. Couper en des vos tranches de jambon. Dans un bol emietter le thon et dans un autre couper grossierement vos champignons.... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crepes orangettePour la pate a crepe : Mettez la farine dans une jatte, avec les 4 oeufs entiers, puis verser le lait doucement en remuant simultanement avec le fouet afin d'eviter les grumeaux... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gateau de crepes a la bolognaiseFaire revenir dans un peu d'huile l'oignon puis ajouter la viande. Saler poivrer laisser un peu revenir et ajouter la sauce tomate puis la moitie de la mozzarella. Laisser mijo... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gateau de crepesFaire les crepes avec les quantites indiquees, ensuite les laisser refroidir. Faire egalement la creme anglaise. Une fois celle-ci tiedie, y incorporer les 7,5 feuilles de gelat... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Les crepes de gervaise la sireneDecortiquez les crevettes. Enlevez le cartillage du crabe. Reservez. Lavez et hachez la ciboulette le plus fin possible. Nettoyez les blancs de poireau. Faites-les rev... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gateau de crepes flambePreparez la pate a crepes que vous laisserez reposer 2 heures, puis faites les crepes. La creme patissiere : Melangez bien les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. F... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Mille feuilles de crepes au citronTapisser d'un film etirable, la base et les cotes, d'un moule de 20 cm de diametre. Preparer la pate a crepes : Melanger la farine, les oeufs, l'huile et le lait. Dans ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crepes aux asperges sauce mornayVersez la farine en fontaine dans une terrine avec le sel, mettez les oeufs entiers au milieu, incorporez-les a la farine en remuant a la cuillere en bois, puis versez peu a peu le... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gateau de crepes salees a la manguePreparer 12 petites crepes, que vous laisserez cuire un peu plus longtemps pour qu'elle soient un peu seches et craquantes; reservez. Decouper vos mangues en tranches epaisses... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Hotobagya palacsinta (crepes hongroises)Faire revenir l'oignon a la poele. Ajouter une cuillere a soupe de paprika. Ajouter les tomates et le poivron coupes en morceaux. Laisser mijoter. Ajouter le porc. Saler ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crepes aux asperges gratineesMelanger dans une terrine les oeufs, la farine, le beurre, le lait pour obtenir une pate a crepes puis cuire 2 crepes. Faire cuire les asperges peles dans une casserole d'eau sale... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Crepes farcies aux lentilles corailFaire la pate a crepe comme d'habitude. On peut la laisser reposer une heure (ou plus), mais ce n'est pas indispensable. Pendant la cuisson de la farce , on a le temps de fair... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gateau de crepes a la creme de marronsMettre le chocolat, le beurre et la creme dans une casserole, faire-les fondre au bain marie puis travailler au fouet jusqu' l'obtention d'un melange lisse. Incorporer a la prepar... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Crepes de la merFaire revenir dans une poele, les echalotes emincees dans l'huile sans les roussir ; arroser de vermouth, laisser 2 a 3 min a feu moyen. Ajouter les crevettes decortiquees, la... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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1000 crepes-Mettre une crepe dans un plat, etaler de la mayonnaise dessus, la quantite selon votre gout.Ajouter une rangee de tomate coupees en rondelles, puis remettre une crepe et de la ma... |
| Temps 12 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Gateau de crepes a l'orange et au chocolatPreparer la pate a crepes. Faire fondre le beurre. Separer les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettre les blancs de cote. Melanger la farine, le sucre vanille et la moitie du lait... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Crepes nordiques a la vodka et au radis noirFaire cuire 4 belles crepes au sarasin agrementee de vodka et les laisser refroidir. Peler le radis noir et le couper en petits des, le laisser degorger 1/2 heure dans du gros ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crepes aux cacahuetesCreusez un puit au centre de la farine dans un saladier et cassez-y les oeufs. Ajoutez le sucre et la moitie du lait, melangez, versez le reste du lait et le beurre fondu. Couv... |
| Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crepes au mielVerser la farine et les oeufs dans un saladier. ajouter progressivement le lait tout en melangeant avec votre fouet. Ajouter la pincee de sel et la cuillere a soupe d'huile. Mel... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Crepes farcies a la viandeFaire des crepes. Pour la farce : Faire cuire la viande hachee, y ajouter la mie de pain + 1/2 verre de lait + 2 echalotes + 1 jaune d'oeuf + sel et poivre. Remplir chaque... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Crepes dietetiquesDans le lait, ajouter petit a petit les oeufs, la farine, le sel, le sucre, l'huile). Bien mixer, puis faire dorer chaque face a la poele, comme pour toute crepe. ... |
| Temps 16 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Crepes mousse carameliseesFaire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le beurre. Laisser tiedir. Separer les jaunes d'oeufs des blancs. Melanger le sucre, la farine et les jaunes. In... |
| Temps 16 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
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Filet de dinde farci
Aplatir les filets de dinde, à l'aide d'une batte à côtelettes, pour diminuer l'épaisseur. Mélanger dans un saladier, la sauce soja, jus de citron, gingembre, piment fort, safran, sel, poivre. Ajouter les fil...
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