Recette crÃÃ ¡me patissiÃÃ ¡re - Recette de cuisine crÃÃ ¡me patissiÃÃ ¡re - Recettes crÃÃ ¡me patissiÃÃ ¡re sur Recette.net

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Recette crÃÃ ¡me patissiÃÃ ¡re

Tarte aux mres  la crme ptissire

Tarte aux mures a la creme patissiere

Preparez la pate brisee, roulez-la en boule, et laissez-la reposer au frais 1h environ. Pendant ce temps, preparez la creme patissiere. melangez sucre et jaunes d'oeufs dans...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de nol crme ptissire et chocolat

Buche de noel creme patissiere et chocolat

Preparer le biscuit la veille. Chauffer le four a 210C (thermostat 7). recouvrir la plaque du four d'une feuille de papier sulfurise beurre. Travailler au batteur electrique l...

Temps 48 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme ptissire allge

creme patissiere allegee

Delayer la Maizena et le jaune d'oeuf dans un peu de lait froid. Faire bouillir le reste de lait avec l'edulcorant. Epaissir le lait avec la Maizena en fouettant energiquemen...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Une tarte  la crme patissiere

Une tarte a la creme patissiere

la pate : on met la farine , le sucre ,le sucre vanille et le boeur et on melange bien jusqu'a qu'il devient comme le sable apres on ajoute les jaunes d'oeufs et on met la pat...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla  la crme ptissire

Pastilla a la creme patissiere

Faire hacher grossierement les amandes frites. dans une casserole, mettre les jaune d'oeufs et le sucre et le sucre vanille, bien melanger jusqu'a ce que le melange blanchisse, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  l'orange et  la crme ptissire

Tarte a l'orange et a la creme patissiere

mettre la pate sablee dans un moule avec une feuille de papier sulfurise ou beurrer le moule. Piquer le fond de la pate a l'aide d'une fourchette. Faire cuire a blanc 2 0a 25...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme ptissire (poudre)

creme patissiere (poudre)

Delayer la poudre a flan avec le 1/3 du lait froid. Faire cuire le reste du lait avec la vanille coupee en deux. Verser le melange de poudre a flan et le lait au lait bouillant. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme ptissire

creme patissiere

Faire chauffer le lait et la vanille coupee en deux (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter la farine a ce melange. Detendre ce melange avec 1...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux  la crme

Choux a la creme

Preparer la pate : faire prechauffer le four a 200C (thermostat 6/7). Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel et le sucre. Des que tout est fondu, verser...

Temps 40 min | Personne(s) : 9/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse  la crme de marron

Mousse a la creme de marron

realiser une creme patissiere : (la premiere fois ca m'a fait peur aussi ; perso, j'ai besoin de trois mains pour la realiser sans relaver la cuisine). Faire bouillir le lait ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eclair  la crme au chocolat

Eclair a la creme au chocolat

Amener a ebullition l'eau avec 5 g de sel et le beurre, incorporer la farine en melangeant pour obtenir une pate consistante et compacte. Hors du feu incorporer un par un les oeuf...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Corolles aux fruits et  la crme

Corolles aux fruits et a la creme

Pour les corolles : Travailler le beurre ramolli avec les sucres. Ajouter la farine puis les blancs d'oeufs legerement battus a la fourchette, progressivement. recouvrir...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux fraises et crme aux pistaches

Tartelettes aux fraises et creme aux pistaches

Etaler la pate brisee et garnir, 6 moules a tartelettes beurres. Piquer a la fourchette, couvrir de papier sulfurise et de legumes secs. Faire cuire les fonds de tartelettes 20 ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits  la crme et kiwis

Biscuits a la creme et kiwis

Faire bouillir le lait et le sucre vanille dans une casserole. melanger dans une autre casserole le sucre, le jaune d'oeuf, le maizena, ajouter le lait bouillant graduellement en...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme diplomate

creme diplomate

Delayer la poudre a flan avec le 1/3 du lait froid. Faire cuire le reste du lait avec la vanille coupee en deux. Verser le melange de poudre a flan et le lait au lait bouillant. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons de veau  la crme

Rognons de veau a la creme

Laver les tomates, raper-les a l'aide d'une rape a grand trou. Faire revenir les tomates rapes dans une sauteuse avec 20g de beurre, saler et poivrer. Nettoyer les rognons en ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme de carottes

creme de carottes

Eplucher et laver bien les carottes, raper-les finement. Dans une casserole faire chauffer le lait ou la creme, verser les carottes rapes, saler et laisser mijoter 15 min environ,...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Asperges  la crme

Asperges a la creme

Peler et nettoyer bien les asperges, lier-les en bottillons, porter a ebullition et faire-les cuire 25 min environ a l'eau bouillante salee, egoutter-les Travailler la creme fraic...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux crevettes et petits lgumes

Risotto aux crevettes et petits legumes

Emincer les oignons, raper les carottes et couper les courgettes en des. Faire revenir dans une sauteuse les oignons, les carottes et les courgettes a l'huile d'olive. Qua...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fves  la menthe et  la crme

Feves a la menthe et a la creme

Faites cuire les feves 5 minutes a l'eau bouillante salee. Rafraichissez-les aussitot dans l'eau froide puis retirez leur deuxieme peau. Ciselez les feuilles de menthe. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet a la crme

Escalope de poulet a la creme

Laver bien les escalpes de poulet, aplatir-les et fariner-les legerement. Faire fondre le beurre dans un poele, verser l'oignon hache et laisser dorer puis ajouter les escalopes d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, poires, raisins

crumble aux pommes, poires, raisins

melanger la cassonade, la farine et le beurre. Emietter le melange du bout des doigts sur une plaque a patisserie et cuire au four prechauffe a 210C (thermostat 7) pendant 15 mi...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Consomm de volailles aux crpes

Consomme de volailles aux crepes

Preparer d'abord le consomme de volailles, puis le melanger avec le tapioca pour le lier. Preparer ensuite la pate a crepes: Dans un saladier, verser la farine, et la melan...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi  la crme frache et citron

Gnocchi a la creme fraiche et citron

Commencer par emincer finement l'oignon. Dans une casserole sur feu vif, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter l'oignon emince. Laisser cuire environ 1 min sans c...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme au fromage blanc

creme au fromage blanc

Cuire le sucre au gros boule : 121c, c'est-a-dire : melanger le sucre avec un peu d'eau, porter a ebullition et cuire jusqu'a 121c (ou le sucre entre les doigts forme une boule ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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