Recette crÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬ÂŠÃâáme de lÃÆÃâÃâÃâÃÆââ¬Å¡Ãâégume
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Risotto aux crevettes et petits legumesEmincer les oignons, raper les carottes et couper les courgettes en des. Faire revenir dans une sauteuse les oignons, les carottes et les courgettes a l'huile d'olive. Qua... |
Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note :  |
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Quenelles de chevre aux legumes croquantsEcraser le crottin a la fourchette. Ajouter 1/2 cuillere a soupe d'huile d'olive, poivre, romarin, et melanger avec la faisselle. Egoutter et reserver au frais. Couper les e... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Wok de crevettes aux legumesCommencer, si besoin, par decongeler ou decortiquer les crevettes avant de les reserver au frais. Rincer les legumes; emincer le choux, le poivron, les tomates et le piment. ... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note :  |
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Petits legumes au micro-ondesPreparez tous les legumes : pelez et tranchez la courgette, pelez le poivron et detaillez-le en des ou en lanieres, emincez les carottes en julienne, coupez le celeri finement, hac... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : |
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Filet de perche a la creme et aux legumesFaire bouillir en premier tous les legumes ensuite les mettre de cote. Pendant ce temps, hacher menu les echalotes et l'oignon. Faire fondre le beurre et les y ajouter. L... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Cuisses de lapin lardons et petits legumes, sauce cremeuse au vin blancDans une sauteuse, faire dorer les cuisses de lapin dans de l'huile d'olive pendant 5 a 10 minutes puis reserver de cote. Dans la meme sauteuse, faire revenir l'echalote pui... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tagliatelles et saint jacques aux petits legumes croquantsCouper les carottes et courgettes en petit des. Faire de meme avec les tomates apres les avoir epepinees. Ecosser les petits pois. Faire revenir l'ensemble des legumes (s... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tarte aux petits legumes et crevettesPrechauffez votre four a thermostat 6 (180C). Deroulez la pate dans un moule a tarte, pour la faire cuire a blanc environ 15 min. Epluchez et coupez finement les carottes,... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Filet mignon de porc au jambon cru et petits legumesDans une cocotte, faire blondir dans un filet d'huile d'olive les oignons eminces, l'ail et les lardons. Quand les ingredients ont pris couleur, mouiller d'un peu d'eau et ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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Escalopes de dinde aux legumes, creme au currymettre les raisins secs a tremper dans de l'eau tiede. Couper le poivron en petits morceaux. Raper grossierement les carottes (ou en faire des batonnets). Couper les esca... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Bouchees croustillantes et legumes en echiquier- Epluchez les quartiers de pamplemousse et les couper en petits morceaux. - melanger les miettes de crabe a la creme de comte dans un saladier. - Assaisonner a votre gout. -... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 0 | Difficulté : 1 | Note : |
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croquettes de legumesCouper la pomme de terre en petits cubes et preparer les haricots verts. Porter l'eau a ebullition et faire cuire les legumes 20 a 25 minutes. Mixer les legumes cuits avec... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : |
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Pilaf de poulet aux legumes croquantsEmincer le poulet et l'echalotte, couper le celeri en des et la courgette en quart de rondelles. Faire revenir les morceaux de poulet a feu vif dans une poele chaude avec l'huile... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Bami aux crevettes et legumesTremper les vermicelles dans l'eau bouillante salee, egoutter-les et couper-les en morceaux avec des ciseaux. Hacher les crevettes en petits morceaux. Peler l'oignon et couper-l... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Brioche aux legumes et crevettesDelayer la levure avec le lait tiede (30 a 35). Travailler dans un robot, les oeufs, le sucre, la levure et le sel, ajouter la farine tamisee bien melanger, lorsque la pate et bi... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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crumble aux legumes, pistaches et noisettesEplucher les legumes et les couper en des, les faire precuire a la vapeur (10 a 20 min suivant le legume). Les disposer dans un plat beurre. Broyer les pistaches et les nois... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : |
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crumble aux legumesEmincez l'oignon et hachez tres finement l'ail apres en avoir ote le germe. Faites chauffer l'huile dans y cocotte et faites y revenir l'ail et l'oignon. Coupez l'auberg... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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crumble de legumes a la noisetteCouper les oignons en fines lamelles, et les faire revenir dans une noisette de beurre. Peler les tomates, les couper en gros quartiers. Faire revenir les haricots verts avec le... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : |
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Gigot en croute d'herbes et aux legumes confitsPrechauffez le four a 240C (thermostat 8). melangez 2 cuilleres a soupe de moutarde, 5 de chapelure, le persil, la coriandre, le thym, l'ail, 50 g de beurre ramolli, le sel et... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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Poelee de nouilles chinoises facon yakitori, legumes croquantsCommencer par faire mariner le pave de tofu, prealablement grossierement emiette, dans la sauce yakitori, au minimum 1 heure, l'ideal etant un jour. Lorsque le pave a suffisem... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Couscous aux nombreux legumesSemoule : Dans un grand plat creux, versez la semoule. Ajoutez une bonne pincee de sel, un peu d'huile vegetale. A l'aide de vos mains, melangez la semoule de facon a ce... |
| Temps 300 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : |
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Petits gratins de legumes facileDecongeler la puree de legume (en general 10 min au micro onde suffisent). La quantite depend de la taille du gratin que vous souhaitez obtenir, pour 2, compter 400 g environ. ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Lasagnes aux legumesPreparer la bechamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer avec une cuillere en bois, verser graduell... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Idees de legumes d'accompagnementPour les frites de betterave, proceder comme des frites de pommes de terre, en goutant une frite pour qu'elle soit a votre gout. Saler, poivrer (poivre noir du moulin et poivre ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Aumoniere de fondue de legumes au carre fraisPreparer la pate a crepes et la laisser reposer. Faire les crepes. Laver et eplucher les legumes. Les detailler en fins lamelles. Les faire cuire 10 minutes a feu moyen dan... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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