Recette crÃÂÂÃ ¡me anglaise - Recette de cuisine crÃÂÂÃ ¡me anglaise - Recettes crÃÂÂÃ ¡me anglaise sur Recette.net

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Recette crÃÂÂÃ ¡me anglaise

Crme anglaise au chocolat

creme anglaise au chocolat

Faire chauffer le lait dans une casserole. Ne laisser pas le lait bouillir. Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Detendre ce melange avec 1/3 de lait en fouettant. Verser le ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

creme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Detendre ce melange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le melange d...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

creme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Detendre ce melange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le melange d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise fine

creme anglaise fine

Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines et ajouter les dans le lait avec les deux moities de gousse. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa crme

Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa creme

Preparez la creme anglaise : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faites tiedir le creme avec la vanille fendue. Incorporez les oeufs et faites epaissir sur feu doux. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes  la crme frache

Blettes a la creme fraiche

Enlever les feuilles vertes (vous pouvez les garder pour faire de la soupe ou les manger facon epinards). Decouper les tiges en prenant soin d'oter les filaments. L es fair...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, aux poires

crumble aux pommes, aux poires

Allumer le four Th 8 (240C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre 5 mn. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme dubarry

creme dubarry

Preparer les choux-fleurs Reserver 50g de sommites Emincer les blancs de poireaux puis les suer. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter les choux-fleurs. Preparer et cuire la be...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble pommes framboises et amandes

crumble pommes framboises et amandes

Peler, epepiner et couper les pommes en lamelles pas trop epaisses. Disposer les pommes au fond d'un moule a tarte puis les arroser d'un peu de jus de citron et recouvrir avec...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant au chocolat et  la crme safrane

Fondant au chocolat et a la creme safranee

Preparation de la creme au chocolat : Raper le chocolat et le laisser de cote dans un saladier. Dans un autre plat, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le me...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des rectangles  la crme de citron

Des rectangles a la creme de citron

Abaisser la pate feuilletee sur un epaisseur de 3mm, couper cette abaisse avec un coupe-pate afin d'obtenir des rectangles egaux. Faire cuire ces rectangles au four moyen jusqu'a ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pomme de terre

croquettes de pomme de terre

Faire cuire les pommes de terre bien laver dans une casserole d'eau legerement salee, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin a legumes. mettre la pomme de terre m...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Mache aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Couper l'extremite de chaque bouquet de mache, la laver a grande eau et l'essorer. Laver les pommes, les couper en deux et oter le coeur. Couper 3 demi-pommes en lamelles et ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules  la crme

Moules a la creme

Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou une cocotte-minute. Lorsqu'ils sont transparents, versez-les moules pour les faire ouvrir avec du vin blanc et du poivre. Pe...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne  la ratatouille et crme de chvre

Lasagne a la ratatouille et creme de chevre

Prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). Faire revenir l'ail et l'oignon, 5 minutes, ensuite ajouter la ratatouille, sel et poivre. Dans une autre casserole, faire ch...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Noix de veau  la crme et aux champignons

Noix de veau a la creme et aux champignons

Faire revenir le veau dans une cocotte avec le beurre et l'huile a feu vif. Quand il est dore, ajouter les echalotes et au bout de 3 min, saupoudrer de farine ; bien melanger....

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes de la mer

crepes de la mer

Faire revenir dans une poele, les echalotes emincees dans l'huile sans les roussir ; arroser de vermouth, laisser 2 a 3 min a feu moyen. Ajouter les crevettes decortiquees, la...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes  la crme de marrons

Gateau de crepes a la creme de marrons

mettre le chocolat, le beurre et la creme dans une casserole, faire-les fondre au bain marie puis travailler au fouet jusqu' l'obtention d'un melange lisse. Incorporer a la prepar...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes

crumble aux pommes

Prechauffer votre four a thermostat 8. Eplucher, epepiner et couper les pommes en gros morceaux. Les faire reduire a feu fort 2 mn avec une cuilleree a soupe d'eau puis mainte...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Compote de pommes rapide (micro-ondes)

Compote de pommes rapide (micro-ondes)

Eplucher les pommes et les couper en petits carres. Les mettre dans un plat pour four a micro-ondes. Saupoudrer de cannelle et de sucre (si vous en utilisez), melanger. Couvr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux petits lgumes et crevettes

Tarte aux petits legumes et crevettes

Prechauffez votre four a thermostat 6 (180C). Deroulez la pate dans un moule a tarte, pour la faire cuire a blanc environ 15 min. Epluchez et coupez finement les carottes,...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Epinards  la crme gratins au parmesan

Epinards a la creme gratines au parmesan

Faites blanchir les epinards 5 minutes dans de l'eau bouillante salee. Egouttez-les soigneusement, pressez afin d'oter l'exces de liquide. Dans une sauteuse, faites dorer ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, poires, raisins

crumble aux pommes, poires, raisins

melanger la cassonade, la farine et le beurre. Emietter le melange du bout des doigts sur une plaque a patisserie et cuire au four prechauffe a 210C (thermostat 7) pendant 15 mi...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumbles aux pommes

crumbles aux pommes

Decouper le beurre en cube, travailler-le au fouet avec le sucre et la poudre d'amande, ajouter la farine peu a peu en continuant a melanger, malaxer bien le melange jusqu' a l'ob...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de penne  la crme d'ail

Gratin de penne a la creme d'ail

Epluchez et degermez les gousses d'ail, puis blanchissez-les 3 mn dans de l'eau bouillante. Egouttez-les et faites-les cuire pendant 20 mn dans la creme fraiche epaisse delay...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

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recette : Old Fashioned

 

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