Recette courgettes - Recette de cuisine courgettes - Recettes courgettes sur Recette.net

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Recette courgettes

Gâteau fondant de courgettes et feta

Gateau fondant de courgettes et feta

Mettre le four a chauffer Th 6/7 . Laver les courgettes et les raper avec la grille moyenne. Les faire rendre leur eau. Ajouter un peu de sel en cours de cuisson puis sauter...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de poisson aux carottes et aux courgettes

Gratin de poisson aux carottes et aux courgettes

Prechauffer le four a 180°C (thermostat 6). Tailler les carottes en fines lamelles a l'aide d'une rape puis les plonger dans de l'eau bouillante salee avec du thym et laisser...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Flans de courgettes & champignons

Flans de courgettes & champignons

1) Mettez les courgettes et l'ail dans le panier vapeur - Installez le panier dans la cocotte contenant de l'eau jusqu'a hauteur du trepied et fermez. Des le sifflement de la ...

Temps 37 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tagliatelles de courgettes à l'anis

Tagliatelles de courgettes a l'anis

Lavez et coupez les extremites des courgettes. Taillez-les en tagliatelles avec un couteau econome. Mettre une casserole d'eau salee a ebullition. Plongez les tagliatelles d...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain de courgettes au surimi

Pain de courgettes au surimi

Pelez et emincez les oignons. Faites les fondre dans du beurre sur feu doux. Ajoutez les courgettes pelees et coupees en rondelles, l'ail ecrase, sel et poivre. Laissez ...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Courgettes au risotto et parmesan

courgettes au risotto et parmesan

Coupez les carottes, l'oignon. Faites les revenir 5 mn dans du beurre, ajouter 25 cl de bouillon, porter a ebullition + sel, poivre, safran. Ajouter le ble. Cuire a petit f...

Temps 62 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte ricotta, courgettes et coppa

Tarte ricotta, courgettes et coppa

Laver et raper les courgettes, puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson, retirer l'eau qu'elles ont rendu. Couper 6 tranches de coppa en peti...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits navires de courgettes aux crudités

Petits navires de courgettes aux crudites

Pour les coques : Peler les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer la chair et les pepins se trouvant au centre. Vous obtenez ainsi les 4 coques de ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Galettes de courgettes râpées

Galettes de courgettes rapees

Peler et raper les courgettes. Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser degorger pendant 1 h. Puis, bien les rincer et les secher dans un torchon en serrant...

Temps 43 min | Personne(s) : 5/6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petites crêpes de riz de camargue aux courgettes rapées et à la menthe accompagnées d'un coulis glacé de poivrons

Petites crepes de riz de camargue aux courgettes rapees et a la menthe accompagnees d'un coulis glace de poivrons

Preparer le bouillon avec une tablette ou un cube. Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon en lamelles ou hache, dans l'huile d'olive. Ajouter le riz, bien l'impregner d'hu...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Courgettes farcies au brocciu et à la menthe

courgettes farcies au brocciu et a la menthe

Le brocciu est un fromage frais corse obtenu a partir du petit lait chauffe. A defaut, on peut tres bien faire cette recette avec de la brousse de brebis quer l'on trouve dans l...

Temps 140 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraîches

Gratin de courgettes / aubergines aux figues fraiches

Beurrer un plan allant au four. Y deposer l'ail et l'oignon. Puis les tomates en rondelles fines. Une couche de courgettes coupees en fines lamelles de 2 mm d'epaisseur e...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Courgettes farcies a l'orientale

courgettes farcies a l'orientale

Couper les courgettes en 2 et vider l'interieur, surtout la partie moelleuse. Les ranger dans un grand plat allant au four et reservez. Couper l'oignon en petits des. Hacher fine...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Mousse de courgettes groseilles et thym

Mousse de courgettes groseilles et thym

Laver, enlever les extremites et couper en des les courgettes. Dans une casserole, faire bouillir 3/4 L d'eau avec un cube de bouillon. Y plonger les courgettes 8 mn. Les egou...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/5 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Risotto de courgettes aux champignons

Risotto de courgettes aux champignons

Faites revenir l'oignon emince, les champignons et les courgettes coupees en rondelles dans deux cuilleres a soupe d'huile d'olive. Ajoutez le riz. Lorsqu'il est devenu transluc...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Risotto aux courgettes et au chorizo

Risotto aux courgettes et au chorizo

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes. Ajoutez le riz, et attendez qu'il devienne translucide. Versez le bouillon petit a petit, tout en melangeant...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Flan de courgettes au saumon fumé

Flan de courgettes au saumon fume

Couper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 mn, saler peu et poivrer. Couper le saumon en lanieres, battre les oeufs en omelet...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

1- Faire cuire les courgettes en rondelles a la vapeur pendant 20 mn environ. 2- Dans un saladier mettre tous les autres ingredients. 3- Ecraser les courgettes avec une fourc...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte à la fondue de courgettes et bacon

Tarte a la fondue de courgettes et bacon

Prechauffer le four a 220°C (thermostat 7-8). Etalez votre pate dans votre moule a tarte (j'ai pris une pate feuilletee toute prete a derouler) en laissant le papier sulfurise...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de viande, riz et courgettes

Gratin de viande, riz et courgettes

Epluchez et emincez les oignons puis faites-les revenir avec du beurre, dans une sauteuse. Versez-les ensuite dans un saladier et faites revenir la viande salee et poivree, que...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Crumble courgettes et camembert

Crumble courgettes et camembert

Prechauffer le four a 180°C (thermostat 6). Passer les courgettes rapidement sous l'eau, et bien les essuyer. Couper les extremites, puis faire de fines rondelles. Faire c...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Guacamole aux courgettes

Guacamole aux courgettes

Peler finement les courgettes, rincer-les et tailler-les en morceaux puis deposer-les dans un cuit vapeur avec l'aneth et laisser cuire pendant 15 min environ. Fendre l'avocat, de...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire a l'etuvee avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faites cuire le riz. Melangez les oeufs et le parmesan. Dan...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte courgettes chorizo (pâte brisée à l'oignon)

Tarte courgettes chorizo (pate brisee a l'oignon)

Preparer la pate brisee : Eplucher l'oignon et le hacher assez fin. Malaxer l'ensemble des ingredients dans un saladier jusqu'a obtenir une pate souple. Etaler la pate ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Flan d'aubergines et de courgettes

Flan d'aubergines et de courgettes

Prechauffer le four a 180°C (thermostat 6). Faire revenir les aubergines et les courgettes epluchees et coupees en morceaux avec oignon et ail haches. Une fois que tout e...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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