Recette courgette - Recette de cuisine courgette - Recettes courgette sur Recette.net

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Recette courgette

Lasagnes végétariennes aux courgette et champignons

Lasagnes vegetariennes aux courgette et champignons

Pour la sauce tomatee : Peler, epepiner et couper en petits des la courgette. Cuire les morceaux de courgettes environ 5 minutes dans de l'eau bouillante salee. Emincer l...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tourte potiron courgette

Tourte potiron courgette

Prechauffer le four a 180°C (thermostat 6). Foncer un plat a tarte avec une des pates feuilletees, la piquer avec une fourchette, mettre en attente. Faire dorer l'oignon e...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Penne aux pleurotes et à la courgette

Penne aux pleurotes et a la courgette

Separer et nettoyer si necessaire les pleurotes (on peut le faire en les frottant avec un tissu pour eviter qu'elles ne s'imbibent d'eau), puis les couper en lanieres. Laver et ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pâtes à la courgette et au kiri

Pates a la courgette et au kiri

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, emincer l'oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele pour y faire revenir les des de legumes et l'oignon;...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Frites de courgette

Frites de courgette

Eplucher la courgette, la vider et la couper en batons (comme les frites). Les laver et les secher soigneusement. Mettre la friteuse en route, une fois l'huile chaude mett...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tourte courgette et feta

Tourte courgette et feta

Faire revenir les oignons haches dans l'huile. Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, poivrer et laisser mijoter quelques instants. Mettre en...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Purée courgette, ail et fines herbes

Puree courgette, ail et fines herbes

Couper la courgette en rondelles et la cuire dans l'eau bouillante quelques minutes puis reserver. Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les faire cui...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Papeton de courgette

Papeton de courgette

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre et une pincee de sel. Dans...

Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Saumon à l'unilatérale et sa mousse de courgette

Saumon a l'unilaterale et sa mousse de courgette

Detailler la courgette en des et la gousse d'ail en lamelles. Faire chauffer un peu d'huile dans une poele et y ajouter l'ail et la courgette. Laisser cuire pendant une di...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin moelleux à la courgette drapé de jambon cru

Gratin moelleux a la courgette drape de jambon cru

Eplucher les pommes de terre et la courgette puis les couper en fines rondelles. Preparer une sauce bechamel: Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pâtes à la courgette

Pates a la courgette

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez y l'ail coupe. Pendant ce temps, faites cuire les pates. Ajoutez dans la sauteuse la courgette coupee en fines ron...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Beignets de fleurs de courgette

Beignets de fleurs de courgette

Melanger votre levure dans les 15 cl d'eau tiede, jusqu'a dissolution. Verser la farine dans 1 saladier, faire un trou au centre et casser les oeufs. Melanger, rajouter les...

Temps 18 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Risotto à la fleur de courgette

Risotto a la fleur de courgette

Faire chauffer le fond de volaille a feu doux dans une casserole separee. Hacher les oignons, 8 fleurs de courgettes, le basilic, et ecraser la gousse d'ail. Faire chauffer...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tourte aux fleurs de courgette

Tourte aux fleurs de courgette

Faire un puits avec la farine et verser dans le trou le jaune d'oeuf, l'huile, le sel et 2 a 3 cuilleres d'eau tiede. Bien petrir et former une boule, puis la laisser reposer...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin boulgour, aubergine, courgette et tomate

Gratin boulgour, aubergine, courgette et tomate

Si vous optez pour la version longue : Couper les aubergines dans le sens de la longueur en longues tranches de 1/2 cm d'epaisseur, les mettre a degorger qques heures avec du g...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Chips de courgette

Chips de courgette

Pelez les courgettes. Les couper en fine lamelles de 3 mm d'epaisseur maximum. Mettez les lamelles dans une passoire et laissez-les degorger 30 minutes en intercalant les lam...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de courgette charcutier

Gratin de courgette charcutier

Eplucher et couper en des les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 a 20 mn pour qu'elles soient fondantes. A mi-cuisson mettre les saucisses et le ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Farcies de courgette au jambon et au chèvre

Farcies de courgette au jambon et au chevre

Prechauffer le four a 210°C (thermostat 7). Couper le haut des courgettes et les evider. Reserver. Couper en petits morceaux le poivron rouge et l'oignon. Couper en morc...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de courgette à la niçoise

Gratin de courgette a la nicoise

Beurrez un moule a gratin. Coupez les courgettes en petits des. Y ajouter le riz, le fromage rape, les oignons, les oeufs. Melanger avec l'huile d'olive, sel, poivre. Bien me...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Crème de courgette (sauce pour pâtes)

Creme de courgette (sauce pour pates)

Laver et eplucher les courgettes mais pas totalement (laisser de la peau verte pour les vitamines et la couleur). Couper en petits des. Faire rissoler avec l'huile d'olive. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Jus de courgette

Jus de courgette

Faites cuire les courgettes a l'eau bouillante, rafraichissez a l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Samossas à la courgette

Samossas a la courgette

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile jusqu'a ce qu'il soit dore. Ajouter les lardons, puis les courgettes prealablement lavees et rapees. Saler, poivrer. Laisser ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tourte de courgette à l'italienne

Tourte de courgette a l'italienne

Preparer la pate en melangeant la farine, l'huile, un peu d'eau + 1 pincee de sel. Separer la pate en deux boules 2/3 et 1/3 . Etaler la plus grosse boule et mettre dans un plat ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Mousse de courgette

Mousse de courgette

Prechauffer le four a 150°C (thermostat 5). Laver les courgettes apres avoir retire le pedoncule. Les couper en rondelles d'1cm, les faire cuire 10 mn a la vapeur. Les redu...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Purée courgette-pomme de terre au currry

Puree courgette-pomme de terre au currry

Nettoyez les courgettes et les pommes de terre. Epluchez et decoupez les courgettes apres les avoir videes. Faites de meme avec les pommes de terre. Faites cuire au cuit-vapeu...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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Ex. : Gateau au chocolat, crêpe, tequila sunrise...

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Petits croissants

Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...

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