Recette boeuf - Recette de cuisine boeuf - Recettes boeuf sur Recette.net

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Recette boeuf

Boeuf miroton

boeuf miroton

Eplucher et couper les oignons en fines rondelles. Laisser fondre le saindoux dans une poele, ajouter les oignons et les faire cuire en les remuant sans cesse avec une cuillere en...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf en sauce à l'irlandaise

boeuf en sauce a l'irlandaise

Prechauffer le four a 130°C (thermostat 4/5). Dans une marmite pouvant aller au four, faire colorer les oignons dans de l'huile d'olive. Faire frire la viande separement ...

Temps 270 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Curry de boeuf aux pommes de terre

Curry de boeuf aux pommes de terre

Dans l'huile chaude d'une grande poele, faites dorer legerement les oignons. Ajoutez l'ail, le piment en poudre, le cumin, le coriandre, le gingembre et laissez cuire a feu ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf parsemé de persil

Langue de boeuf parseme de persil

Dans une casserole d'eau vinaigre tremper la langue de boeuf pendant 1 heure . Nettoyer la langue de boeuf et faire-la blanchir pendant 25 min dans l'eau salee. Faire un court b...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de chou farci à la queue de boeuf

Gratin de chou farci a la queue de boeuf

Prechauffer votre four a 210°C (thermostat 7). Mettre la queue de boeuf a cuire dans un court-bouillon bien chaud pendant 3 h. Pendant ce temps, peler et emincer les oignon...

Temps 70 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Bouillie de boeuf sauce piquante

Bouillie de boeuf sauce piquante

Couper le boeuf en fines tranches. Delayer dans un saladier le bouillon de cuisson, les olives vertes hachees, le vin blanc, la Worcestershire sauce, et la sauce au piment, saler ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Haricots blancs au pied de boeuf

Haricots blancs au pied de boeuf

Faire blanchir le pied de boeuf dans de l'eau melangee avec une c.a.s de vinaigre, couper-le en morceaux. Faire gonfler les haricots dans l'eau froide durant une nuit. Faire reve...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Ragoût de boeuf maison

Ragout de boeuf maison

Faites revenir les morceaux de boeuf dans le beurre, ajoutez l'oignon coupe grossierement ainsi que les carottes en rondelles, salez et poivrez. Ajoutez ensuite le concentre d...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Filet de boeuf en croûte (facile)

Filet de boeuf en croute (facile)

La veille : Couper l'oignon en rondelles. Faire fondre le beurre dans une cocotte puis y ajouter l'oignon et le filet de boeuf. Faire revenir le tout pendant environ 30 mn. Tour...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Sauté de boeuf à la bière

Saute de boeuf a la biere

Epluchez et coupez les oignons, emincez-les. Dans une casserole, faites fondre 60 g de beurre, faites y revenir les oignons a feu doux jusqu'a ce qu'ils blondissent. Mouillez ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf au coco

boeuf au coco

Emincer le boeuf en fines lamelles que l'on plonge 5 min dans l'eau bouillante. Reduire en puree cacahuetes, gingembre et curry. Faire chauffer le lait de coco dans une grande ca...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf à l'africaine

boeuf a l'africaine

Faire revenir dans une marmite les cubes de boeuf. Emincer les oignons, l'ail, le celeri et le poivron. Ajouter ces dernier au boeuf ainsi que tous les autre ingredients. L...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf au madère

Langue de boeuf au madere

Faire degorger la langue de boeuf dans de l'eau fraiche legerement salee au gros sel pendant une nuit. Mettre la langue dans une casserole d'eau froide, porter a ebullition et jet...

Temps 180 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf en daube

boeuf en daube

Couper la viande de boeuf en des de 50grammes Detailler les lardons fumes en des Eplucher les echalotes, hacher-les grossierement. Eplucher les carottes, les tailler en rondell...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf stroganov

boeuf stroganov

1) couper le filet de boeuf en lamelles de 2,5 cm de longueur. Saler et poivrer. 2) Eplucher et hacher les oignons et les echalotes, peler et couper la carotte. Mettre ces legu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4-6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf en pâte mexicain

boeuf en pate mexicain

Chauffer le four a 400F. Graisser legerement un moule de 9 X 13. Chauffer l'huile dans une grande casserole. Y cuire le boeuf hache, le veau hache et l'oignon, en brassant...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf du pays de caux

boeuf du pays de caux

Couper la couenne en petits morceaux, puis les faire blanchir 1 min dans l'eau bouillante non salee. Egoutter puis reserver. Peler les echalotes et emincer grossierement. ...

Temps 360 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Somen et boeuf mariné aux champignons noirs

Somen et boeuf marine aux champignons noirs

Decouper le filet de boeuf en lanieres et le laisser mariner dans de la sauce soja, du poivre et le vinaigre de vin pendant 30 min. Pendant ce temps, faire tremper les champign...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Daube de boeuf à la marinade

Daube de boeuf a la marinade

Couper la viande en morceaux. Peler et couper 1 oignon en rondelles et emincer les autres. Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et ecraser 1 gousses d'ail. Dispos...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf sauté au basilic

boeuf saute au basilic

Chauffer l'huile dans un wok. Lorsqu'elle est est chaude faire rissoler les feuilles de basilic entieres pendant une minute environ, jusqu'a ce qu'elles soient dorees et cro...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf lôc lac (cambodge)

boeuf loc lac (cambodge)

Couper la viande en cubes (2 cm de cote), et la mettre dans un bol. Ajouter 1 pincee de sel et de poivre, 1 cuillere a cafe de fecule de pommes de terre, et 3 cuilleres a soupe...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf à l'ananas et au soja

boeuf a l'ananas et au soja

Dans un saladier melanger la moitie de la fecule, la sauce de soja et le gingembre. Ajouter les lamelles de boeuf et laisser mariner 30min. Peler l'ananas, decouper le en lanieres...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf aux épices de mais

Langue de boeuf aux epices de mais

Mettre la langue de boeuf dans une cocote d'eau salee, ajouter les carottes, les oignons, le bouquet garni, saler et poivrer, porter a ebullition et laisser cuire jusqu' ce que le ...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tajine de boulettes de boeuf et merguez

Tajine de boulettes de boeuf et merguez

Preparer les boulettes, melanger la viande de boeuf, les 3 merguez debarassees de leur peau, la moitie de l'oignon emince, le persil hache, la mie imbibee de lait, le cumin, sel e...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits feuilletés de boeuf aux épinards

Petits feuilletes de boeuf aux epinards

Melanger les epinards, les oignons coupes en petits des et le boeuf hache. Ajouter le jus des citrons jaunes, le sel et le poivre. Reserver. Decouper la pate en quatre. Frotte...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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