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Chronique de gourmet
Les cerises !
Ca y est! L'été est arrivé il y a peu de jours,
Et les cerises sont là prêtes à être dégustées et cuisinées.
Comme vous le savez tous, la cerise est un fruit rouge, rond et légèrement croquant.
Sa couleur peut cepandant varier selon la manière dont elle à murit.
Il y a plusieurs étapes des couleurs.
- Cerises Jaune
- Cerises Orange/Rouge
- Cerises Rouge
- Cerises Rouge très foncée/Noire
Mais selon moi, les meilleures cerises sont les rouges et très foncées :) Miam!
Plus la cerise est foncé plus elle est sucrée.
Les cerises sucrées sont meilleures à manger bien fraîches, ce qui leur donnent la peau plus croquante.
Les cerises un peu moins sucrées sont généralement meilleures à cuisiner, à mettre dans des plats.
Cependant il existe plusieur type de cerises.
- Les griottes qui sont acidulés
- Les cerises plus grosses d'espagnes et des pays plus chaud qui sont sucrées.
Voici maintenant quelques recettes à la cerise.
- Flan aux cerises
- Clafoutis aux cerises noires
- Filet de porc sauce griottes au pommes confites
Et pour se rafraîchir...
Voilà, maintenant vous pourrez vous régaler avec nos recettes aux cerises !
...
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
Lire la suite de : Jus de courgette
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L'instant gourmand
Crème renversée au caramel
Prenez un moule, et placez-y 70 g de sucre avec une cuillère d'eau. Chauffez légèrement pour obtenir un caramel. D'autre part, faites bouillir 3/4 de litre de lait avec une gousse de vanille. Laissez tiédir. ...
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